Back to top

Cercaterm

Cercador del conjunt de fitxes terminològiques que el TERMCAT posa a disposició pública. 

Si necessites més informació, et pots adreçar al Servei de Consultes (cal que t'hi registris prèviament).

 

Resultats per a la cerca "fumar" dins totes les àrees temàtiques

fumar fumar

<Gastronomia > Procediments culinaris>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  fumar, v intr
  • es  humear
  • fr  fumer
  • en  smoke, to

<Procediments culinaris > Cocció > Fregits>

Definició
Desprendre fum, un greix, quan està molt calent.
fumar fumar

<Gastronomia > Procediments culinaris>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

BLANCO GONZÁLEZ, Juli; PAPIÓ AZNAR, Francesc; VILÀ MIQUEL, Lluís Ignasi. Diccionari de procediments culinaris [en línia]. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2006. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/20/>

  • ca  fumar, v tr
  • es  ahumar
  • fr  fumer
  • fr  traiter par la fumée
  • en  smoke, to

<Procediments culinaris > Acabament dels productes > Adob i conservació>

Definició
Exposar una peça de carn o un peix a l'acció del fum per donar-li un sabor especial i prolongar-ne la conservació.
fumar fumar

<Protecció civil > Bombers>

Font de la imatge

La informació d'aquesta fitxa procedeix de l'obra següent:

TERMCAT, CENTRE DE TERMINOLOGIA. Diccionari de bombers [en línia]. 2a ed. Barcelona: TERMCAT, Centre de Terminologia, cop. 2023. (Diccionaris en Línia)
<http://www.termcat.cat/ca/Diccionaris_En_Linia/216>

  • ca  fumar, v intr
  • ca  fumejar, v intr sin. compl.
  • es  fumar
  • es  humar
  • es  humear

<Bombers > Teoria del foc>

Definició
Desprendre fum.