calostre
calostre
- ca calostre, n m
- es calostro
- fr colostrum
- it colostro
- en colostrum
- en foremilk
Fisiologia mamària
Definició
Secreció groguenca de la glàndula mamària que comença a produir-se cap al final de l'embaràs i s'acaba amb la pujada de la llet.
Nota
- El calostre es caracteritza per la riquesa en proteïnes i sals minerals i la baixa concentració en lactosa, cosa que el fa molt adequat per als lactants tant des del punt de vista nutricional com immunològic.
