camell - Argot culinari i gastronòmic

Mamífer remugant de l'Àfrica i l'Àsia. Als seus països d'origen se'n menja la carn, sobretot d'animals joves, que és tendra i s'assembla a la del vedell. La cuixa es prepara marinada per fer-la guisada o en mandonguilles, que solen ser molt picants. També es rosteix sencera. La llet és molt nutritiva i equilibrada. Les despulles també es consumeixen, com les del vedell, principalment en sopes molt especiades.