vi d'Alella - Argot culinari i gastronòmic

Vi produït al municipi d'Alella i als seus termes veïns, amb la denominació d'origen controlada. És un vi preferentment blanc i ha sigut i és el vi tradicional de la burgesia catalana. Va ser el vi del Paral·lel dels feliços anys vint, i el vi dels banquets nacionalistes de la Lliga. És, doncs, un vi gairebé urbà, i aquesta urbanitat l'ha anat fent cada dia més suau i delicat.