salsa a la caçadora
salsa a la caçadora
- ca salsa a la caçadora, n f
- es salsa a la cazadora
- fr sauce chasseur
Definició
Salsa feta amb un sofregit de ceba i bolets, que es flameja amb conyac i al qual s'afegeix salsa espanyola i tomàquet. Com el nom suggereix, és indicada per a tota mena de caça, especialment la de pèl.