canana
canana
- ca canana, n f
- ca pota, n f sin. compl.
- es pota
Definició
Mol·lusc cefalòpode de cos allargat, semblant al calamar, que no sobrepassa els 10 cm de llargària, i neda molt de pressa i amb molt de vigor. Rep les mateixes preparacions que el calamar, però la qualitat és molt inferior; escalfat, o simplement escaldat abans de cuinar-lo, no es nota tant la diferència. Fraudulosament s'ofereix com si fos calamar.
