manteguera - Argot culinari i gastronòmic

Recipient de mida variable destinat a conservar la mantega o a servir-la a taula. En el primer cas ha d'estar proveït d'una tapadora, ja que la mantega fresca és un gènere particularment fràgil i sensible a les olors. L'estri és, sovint, de vidre o d'acer inoxidable. Les mantegueres de taula sense tapadora, la majoria de les vegades individuals, s'utilitzen per a servir la mantega fresca que acompanya certs entremesos freds, el marisc i el formatge (les mantegues compostes més aviat se serveixen en salseres o raveneres).