palaia - Argot culinari i gastronòmic

Peix comestible, molt apreciat, amb una cresta intraocular i diverses prominències òssies. N'hi ha diverses espècies, com ara la palaia rossa, la palaia bruixa, la palaia misèries i el serrandell. Normalment mesuren uns 20 cm però algun, com la pelaia bruixa, pot fer 60 cm.