Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

xicra - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  xicra, n f
  • es  jícara
  • fr  tasse

Definició
Tassa petita emprada especialment per a prendre xocolata desfeta. En les receptes de cuina d'abans de la Segona Guerra Mundial, es parlava de xicres com a unitat de mesura en la relació dels ingredients, especialment en els llibres del nostre prolífic Ignasi Domènech, que redactava en català.