xirivia - Argot culinari i gastronòmic

Planta hortolana bianual, d'arrel groguenca tendra i ensucrada, que es consumeix com a hortalissa. Es recull a la tardor-hivern i és força energètica (74 cal per 100 g), rica en potassi i en vitamina C. Es prepara com els naps, als quals substitueix amb avantatge, ja que és molt més saborosa.