denominació d'origen Montsant - Argot culinari i gastronòmic

Aquesta nova denominació d'origen, enclavada en la comarca natural del Priorat, rep el nom de l'alineació muntanyosa que s'alça 800 m per sobre la comarca, on s'hi troben nombroses coves d'ermitans. Els vins més importants i més interessants que produeix Montsant són negres. Es pot trobar certa familiaritat amb l'escola Priorat per la seva concentració i pel seu caràcter netament mediterrani. Són vins molt concentrats, pujats de color i graduació, amb vocació d'exclusivitat. També s'estan produint blancs, dels quals els més interessants són els elaborats amb garnatxa blanca. Aquesta DO, molt petita, produeix 12 milions d'ampolles anuals.