vi blanc sec amb fusta - Argot culinari i gastronòmic

Vi blanc que pot ser elaborat de dues maneres diferents. Uns són fermentats en botes, altres en dipòsits i posteriorment sotmesos a criança en botes. El bressol d'aquest tipus de vins és la Borgonya (França) i gran part del que es fa a tot arreu del món es basa en el seu estil.