Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

capa - Argot culinari i gastronòmic

Josep M. Daró

Presentació
  • ca  capa, n f

Definició
Extensió uniforme d'una substància que cobreix alguna cosa.

Nota

  • Per exemple, capa de salsa de beixamel, de mantega, de sucre, capa o tel que fa la llet, el vi, el brou, etc.