Química analítica

Presentació

Cerca bàsica

Cerca avançada

Text de la consulta

Condició

Denominació

Nota

Definició

Llengua

Categoria lèxica

Jerarquia

Cerca bàsica

Cerca avançada

Llengua

àcid 4-aminobenzensulfònic

Química orgànica

ca àcid sulfanílic, n m
ca àcid 4-aminobenzensulfònic, n m sin. compl.
ca àcid p-aminobenzensulfònic, n m sin. compl.
es ácido 4-aminobencenosulfónico, n m
es ácido p-aminobencenosulfónico, n m
es ácido sulfanílico, n m
en 4-aminobenzenesulfonic acid, n
en p-aminobenzenesulfonic acid, n
en sulfanilic acid, n
for H₂NC₆H₄SO₃H

Química orgànica

Definició

Àcid sulfònic obtingut per sulfonació de l'anilina, que es presenta com un sòlid que cristal·litza en làmines ròmbiques de color blanc grisenc i que carbonitza en el seu punt de fusió, a 280-300 ºC.

Nota

L'àcid sulfanílic té una densitat d'1,485 g/cm³ (25/4 ºC). És parcialment soluble en aigua (10 g/l a 20 ºC), lleugerament soluble en alcohol i èter i insoluble en dissolvents orgànics més apolars.

Té aplicacions en la síntesi de colorants, en la síntesi orgànica i en la preparació de sulfamides.

àcid 10-undecenoic

Química orgànica

ca àcid undecilènic, n m
ca àcid 10-undecenoic, n m sin. compl.
es ácido 10-undecenoico, n m
es ácido undecilénico, n m
en 10-undecenoic acid, n
en undecylenic acid, n
for CH₂=CH(CH2)₈COOH

Química orgànica

Definició

Àcid monocarboxílic de cadena d'11 carbonis amb un enllaç doble en la posició 10, que es presenta com un líquid de color clar i amb una olor característica de fruites i roses i té un punt de fusió de 21 ºC.

Nota

L'àcid undecilènic té una densitat de 0,910-0,913 g/cm³ (25/25 ºC). És gairebé insoluble en aigua i soluble en alcohol, èter, benzè i cloroform.

S'obté per destil·lació de l'oli de ricí i, per la seva olor, té diverses aplicacions en perfumeria. També s'usa com a agent modificador en plàstics i com a fungicida en medicina.

àcid acètic

Química orgànica

ca àcid acètic, n m
ca àcid etanoic, n m sin. compl.
es ácido acético, n m
es ácido etanoico, n m
en acetic acid, n
en ethanoic acid, n
for CH₃COOH

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic derivat de l'età, que es presenta com un líquid incolor, de gust picant i d'olor molt característica i té un punt de congelació de 16,6 ºC i un punt d'ebullició de 118 ºC.

Nota

L'àcid acètic es considera un dels àcids carboxílics més simples. És present en el vinagre, al qual confereix les propietats àcides. És miscible amb l'aigua, l'alcohol i l'èter, i insoluble en el sulfur de carboni.

Si és químicament pur, amb una concentració mínima del 99,8 % i una densitat d'1,0492, rep el nom de àcid acètic glacial. L'àcid acètic glacial fàcilment cristal·litzarà a temperatura ambient a l'hivern, contràriament al que succeeix amb els altres tipus comercials, que contenen aigua.

És un excel·lent dissolvent per a moltes substàncies orgàniques, però també dissol el fòsfor i el sofre. Tant pur com en solució concentrada, del 50 % o més, és molt corrosiu per als teixits i pot causar cremades greus. És un àcid feble (K_a = 1,8 × 10^-⁵ a 25 ºC) i les seves propietats són les generals dels àcids carboxílics. Les seves sals i èsters són els acetats.

S'obté industrialment mitjançant el procés Monsanto, amb la reacció de metanol amb monòxid de carboni. Les principals aplicacions de l'àcid acètic són la fabricació dels seus èsters, d'anhídrid acètic, d'àcid cloroacètic i de diversos acetats metàl·lics.

àcid acetilsalicílic

Química orgànica

ca àcid acetilsalicílic, n m
ca àcid 2-acetoxibenzoic, n m sin. compl.
ca aspirina, n f sin. compl.
es ácido 2-acetiloxibenzoico, n m
es ácido acetilsalicílico, n m
es aspirina, n f
en 2-acetoxybenzoic acid, n
en acetylsalicylic acid, n
en aspirin, n
for CH₃CO−O−C₆H₄COOH

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic obtingut per acetilació d'àcid salicílic amb anhídrid acètic, que es presenta en forma de cristalls amb un punt de fusió de 135 ºC i és fàcilment hidrolitzable.

Nota

L'àcid acetilsalicílic és poc soluble en aigua (2,5 g/l, a 15 ºC) i soluble en els dissolvents orgànics.

En l'organisme té accions analgèsica, antiinflamatòria, antipirètica i antireumàtica, si bé a dosis altes o consumit en excés, té efectes no desitjats, com hemorràgies gastrointestinals, vòmits, diarrea, vertigen i al·lucinacions. La dosi mitjana és de 0,3 a 1 g, però una dosi de 10 a 30 g pot ser mortal.

La denominació aspirina i l'equivalent anglès aspirin provenen de la marca comercial Aspirin.

àcid acrílic

Química orgànica

ca àcid acrílic, n m
ca àcid propanoic, n m
es ácido acrílico, n m
es ácido propenoico, n m
en acrylic acid, n
en propenoic acid, n
for H₂C=CHCOOH

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic obtingut generalment per oxidació de l'acroleïna, que es presenta com un líquid corrosiu, incolor, irritant i d'olor forta i té un punt d'ebullició de 141,3 ºC i un punt de congelació de 12,3 ºC.

Nota

L'àcid acrílic és miscible amb aigua, alcohol i èter. És una substància irritant per a la pell i tòxica per inhalació. També és una substància molt activa que, en contacte amb l'oxigen, és explosiva.

Per copolimerització permet introduir grups carboxil en els copolímers. Les seves reaccions són les generals dels àcids carboxílics (R-COOH) i dels compostos vinílics (R-CH=CH₂). Com a producte industrial, l'àcid acrílic és subministrat amb un inhibidor, el monoèter metílic de la hidroquinona. Es fa servir com a monòmer per a obtenir polímers acrílics i alguns acrilats per esterificació i com a producte intermediari en síntesi orgànica.

Si té una riquesa igual o superior al 97 %, és capaç de cristal·litzar a temperatures hivernals; en aquest cas, rep el nom de àcid acrílic glacial.

àcid benzencarboxílic

Química orgànica

ca àcid benzoic, n m
ca àcid benzencarboxílic, n m sin. compl.
es ácido bencenocarboxílico, n m
es ácido benzoico, n m
en benzenecarboxylic acid, n
en benzoic acid, n
for C₆H₅COOH

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic aromàtic amb un grup carboxil unit a un fenil, que es presenta en forma de lamel·les o agulles blanques i té un punt de fusió de 122,5 ºC.

Nota

L'àcid benzoic és soluble en etanol i en èter, i molt poc soluble en aigua. Se sublima fàcilment i és molt volàtil.

Esterificat i en forma de sals, és present en un gran nombre de productes naturals, com ara resines i bàlsams. L'àcid lliure (E 210), la sal de sodi (E 211), la sal de potassi (E 212) i la sal de calci (E 213) de l'àcid benzoic s'empren com a conservants alimentaris en begudes refrescants, alguns productes derivats de fruites, caramels, xiclets, conserves vegetals, greixos i altres aliments.

La seva activitat antimicrobiana es manifesta sobretot en medi àcid. Les sals i els èsters de l'àcid benzoic tenen molta aplicació en farmàcia, cosmètica i plàstics.

àcid benzendicarboxílic

Química orgànica

ca àcid benzendicarboxílic, n m
es ácido bencenodicarboxílico, n m
en benzenedicarboxylic acid, n
for C₆H₄(COOH)₂

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic aromàtic amb dos grups carboxil units a un benzè.

Nota

Són àcids benzendicarboxílics l'àcid ftàlic i l'àcid tereftàlic.

àcid benzensulfònic

Química orgànica

ca àcid benzensulfònic, n m
es ácido bencenosulfónico, n m
en benzenesulfonic acid, n
for C₆H₅SO₃H

Química orgànica

Definició

Àcid sulfònic que s'obté per sulfonació del benzè amb àcid sulfúric.

Nota

L'àcid benzensulfònic és un àcid fort, molt soluble en aigua i en alcohol i insoluble en èter i sulfur de carboni. És irritant per a la pell, els ulls i les membranes mucoses.

La forma anhidra, difícil d'obtenir, fon a 65-66 ºC, mentre que la hidratada (C₆H₅SO₃H · 2 H₂O) fon a 43-44 ºC. El producte industrial conté un 70-71 % d'àcid benzensulfònic i un 24-25 % d'àcid sulfúric.

És emprat com a producte intermediari de síntesi en l'obtenció de fenol, de resorcinol i d'altres compostos orgànics d'importància industrial.

àcid benzoic

Química orgànica

ca àcid benzoic, n m
ca àcid benzencarboxílic, n m sin. compl.
es ácido bencenocarboxílico, n m
es ácido benzoico, n m
en benzenecarboxylic acid, n
en benzoic acid, n
for C₆H₅COOH

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic aromàtic amb un grup carboxil unit a un fenil, que es presenta en forma de lamel·les o agulles blanques i té un punt de fusió de 122,5 ºC.

Nota

L'àcid benzoic és soluble en etanol i en èter, i molt poc soluble en aigua. Se sublima fàcilment i és molt volàtil.

Esterificat i en forma de sals, és present en un gran nombre de productes naturals, com ara resines i bàlsams. L'àcid lliure (E 210), la sal de sodi (E 211), la sal de potassi (E 212) i la sal de calci (E 213) de l'àcid benzoic s'empren com a conservants alimentaris en begudes refrescants, alguns productes derivats de fruites, caramels, xiclets, conserves vegetals, greixos i altres aliments.

La seva activitat antimicrobiana es manifesta sobretot en medi àcid. Les sals i els èsters de l'àcid benzoic tenen molta aplicació en farmàcia, cosmètica i plàstics.

àcid caproic

Química orgànica

ca àcid hexanoic, n m
ca àcid caproic, n m sin. compl.
ca àcid hexílic, n m sin. compl.
es ácido caproico, n m
es ácido hexanoico, n m
es ácido hexílico, n m
en caproic acid, n
en hexanoic acid, n
en hexylic acid, n
for CH₃(CH₂)₄COOH

Química orgànica

Definició

Àcid carboxílic derivat de l'hexà que es presenta com un líquid oliós amb una característica olor de cabra i té un punt d'ebullició de 205 ºC i un punt de fusió de -3,4 ºC.

Nota

L'àcid hexanoic té una densitat de 0,926 g/cm³ (20/4 ºC). És lleugerament soluble en aigua i soluble en alcohol, èter i altres dissolvents orgànics.

Forma part dels greixos de la llet i d'algunes plantes olioses, com el coco i la palmera. També es troba en el pèl i les secrecions del bestiar caprí.

Es fa servir en la manufactura d'èsters per a obtenir olors artificials, especialment en forma de derivats d'hexil.