classificació del risc
classificació del risc
- ca classificació del risc, n f
- es clasificación del riesgo, n f
- fr classement du risque, n m
- en risk ranking, n
Anàlisi del risc
Definició
Mètode consistent en una anàlisi sistemàtica i una ordenació dels perills alimentaris i dels aliments segons el risc alimentari i el grau de gravetat associat.
Nota
- La classificació del risc es pot utilitzar per a identificar els riscos alimentaris més significatius i per a prioritzar-los en una determinada situació amb vista a prendre les decisions de gestió del risc més eficaces.
