Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

cromatografia de líquids - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
cromatografia de líquids cromatografia de líquids

  • ca  cromatografia de líquids, n f
  • ca  cromatografia de fase líquida, n f sin. compl.
  • ca  LC, n f sigla
  • es  cromatografía de fase líquida, n f
  • es  cromatografía de líquidos, n f
  • es  CL, n f sigla
  • fr  chromatographie en phase liquide, n f
  • fr  chromatographie liquide, n f
  • fr  CPL, n f sigla
  • en  liquid chromatography, n
  • en  liquid-phase chromatography, n
  • en  LC, n sigla

Anàlisi del risc

Definició
Cromatografia en què la fase mòbil és un líquid.

Nota

  • 1. La cromatografia de líquids és una tècnica comuna en els laboratoris de seguretat alimentària per a separar substàncies orgàniques solubles. S'utilitza, per exemple, per a determinar la presència de productes fitosanitaris en aigües naturals, vitamines hidrosolubles, aminoàcids, etc.
  • 2. La cromatografia de líquids és una eina potent per a l'anàlisi de mescles complexes, però per a la identificació de compostos purs requereix complementar-se amb un sistema de detecció. Per això els cromatògrafs de líquids estan acoblats a un sistema de detecció. Un dels més utilitzats és l'espectrometria de masses. Per exemple, en els laboratoris de seguretat alimentària se solen utilitzar els acoblaments entre la cromatografia de líquids i l'espectrometria de masses (LC-MS) per a poder detectar concentracions de contaminants com més baixes millor, entre d'altres. També se solen utilitzar combinacions amb detectors d'ultraviolats i detectors d'índex de refracció, entre d'altres.
  • 3. La sigla LC correspon a l'equivalent anglès liquid chromatography ('cromatografia de líquids').