vida útil comercial
vida útil comercial
- ca vida útil comercial, n f
- es vida útil comercial, n f
- fr durée de vie commerciale, n f
- fr vie utile commerciale, n f
- en commercial useful life, n
Anàlisi del risc
Definició
Vida útil durant la qual un aliment manté les propietats organolèptiques.
Nota
- 1. La vida útil segura del aliments ha de ser més llarga que la vida útil comercial. D'aquesta manera, la seguretat del producte continua essent acceptable al final de la seva vida útil, quan apareixen els signes d'alteració i, en principi, el consumidor en rebutja el consum.
- 2. La vida útil comercial determina la data de consum preferent d'un aliment.
