Back to top
Torna a la llista de diccionaris en línia

bioamplificació - Diccionari de seguretat alimentària

Presentació
  • ca  bioamplificació, n f
  • es  amplificación biológica, n f
  • es  bioamplificación, n f
  • es  biomagnificación, n f
  • es  magnificación biológica, n f
  • fr  amplification, n f
  • fr  amplification biologique, n f
  • fr  bioamplification, n f
  • fr  biomagnification, n f
  • fr  magnification biologique, n f
  • en  bioamplification, n
  • en  biological amplification, n
  • en  biological magnification, n
  • en  biomagnification, n

Perills alimentaris

Definició
Augment progressiu de la concentració d'una substància química, generalment tòxica, en els teixits i els òrgans dels éssers vius en els successius nivells de la cadena tròfica.

Nota

  • 1. La bioamplificació es produeix quan la substància tòxica és persistent en el medi ambient i la capacitat d'eliminar-la de l'organisme és baixa o inexistent.
  • 2. Els bifenils policlorats, els compostos perfluoroalquilats, les dibenzodioxines policlorades, els dibenzofurans policlorats, les dioxines, l'hexaclorobenzè, el mercuri, els compostos organoclorats, els compostos organofluorats o els retardants de flama bromats són substàncies amb capacitat de bioamplificació.
  • 3. Convé distingir la bioamplificació de la bioacumulació, en què l'acumulació d'una substància química ocorre en els teixits i els òrgans d'un ésser viu.