clorats
clorats
- ca clorats, n m pl
- es cloratos, n m pl
- fr chlorates, n m pl
- en chlorates, n pl
Perills alimentaris
Definició
Conjunt de les sals del clor derivades de l'àcid clòric.
Nota
- 1. Formació: Es generen com a residus de productes emprats en la potabilització de l'aigua o en processos de desinfecció d'aliments.
- 2. Els clorats s'associen a l'activitat humana.
- 3. Exposició per via alimentària: Associada, principalment, al consum d'aigua potable o d'aliments que contenen clorats com a residus del procés de desinfecció, sobretot fruites i verdures.
- 4. Efectes en la salut humana: L'exposició crònica als clorats presents en els aliments i en l'aigua potable pot comportar efectes adversos per a la salut de determinats grups de població, com ara les embarassades, els lactants i els infants.
