seleni
seleni
- ca seleni, n m
- es selenio, n m
- fr sélénium, n m
- en selenium, n
- sbl Se
Perills alimentaris
Definició
Element químic no-metàl·lic de color gris cristal·lí, que té propietats fotoconductores.
Nota
- 1. Exposició per via alimentària: Associada, principalment, al consum de pa, cereals, peix, carn, llenties i ous.
- 2. Efectes en la salut humana: És un micronutrient essencial per a les persones que té diverses funcions fisiològiques en l'organisme, com ara neutralitzar els radicals lliures, estimular el sistema immunitari i contribuir al bon funcionament de la glàndula tiroide.
