semicarbazida
semicarbazida
- ca semicarbazida, n f
- ca SEM, n f sigla
- es semicarbazida, n f
- es semicarbacida, n f var. ling.
- es SEM, n f sigla
- fr semicarbazide, n f
- fr SEM, n f sigla
- en semicarbazide, n
- en SEM, n sigla
- for H2NCONHNH2
Perills alimentaris
Definició
Compost derivat de la urea que és un metabòlit de la nitrofurazona.
Nota
- 1. Presència en els aliments: Pot tenir diferents orígens. Pot provenir de la degradació de l'azodicarbonamida, un compost utilitzat en les anelles de goma emprades per a segellar les tapes metàl·liques dels envasos de vidre, i de determinats processos tecnològics en què s'han utilitzat resines.
- 2. Efectes en la salut humana: Les dades toxicològiques de què es disposa actualment són limitades, però apunten que la semicarbazida té un grau potencial de genotoxicitat i carcinogenicitat.
