Argot culinari i gastronòmic

Peix en forma de disc arrodonit dotat d'òrgans productors d'energia elèctrica de considerable potència, que amb les seves descàrregues pot fins i tot matar els peixets que persegueix. De fet, una tremolosa de 50 cm de diàmetre pot produir doloroses commocions a una persona adulta. Pot superar el metre de llargària. La seva carn és força bona si se sap preparar. Admet les mateixes preparacions que la rajada.

Menja composta de trossos de tomàquet, pebrot verd, ceba i a vegades altres hortalisses, ben barrejats i amanits amb oli i sal, i a vegades també vinagre.

Estri que serveix per a rompre per pressió les nous, les avellanes i altres fruits de clova dura. Es tracta d'un instrument semblant a unes estenalles, gairebé sempre d'acer cromat, amb dos nivells de pressió per contenir cloves de mida diferent. N'hi ha també de fusta noble, que són més com a fantasia decorativa que pràctica, ja que a part d'ésser incòmodes i lents, ocupen molt espai i fan nosa.

Estri molt semblat al trencanous, i que, com el seu nom indica, només serveix per a trencar els pinyons.

Cèrcol de ferro amb tres peus, baixet, que serveix per a posar-lo al foc a terra, o al de la llar, i sostenir sobre la flama perols, olles, tupins, paelles, etc.

Separar, d'un conjunt de coses de la mateixa mena, una o algunes atenent a la seva qualitat.

Separar d'una cosa les impureses que conté, ja sigui garbellant-la o netejant-la amb les mans.

Pa que es fa amb segó i una petita porció de farina. Antany era el pa del poble, de la gent necessitada. Avui el solen menjar les persones amb excés de pes o amb alguna malaltia.

Potatge de blat torrat i mig molt.

Família de peixos de l'ordre dels escorpeniformes, que presenten una morfologia molt característica, per la forma del cap, que és quadrangular, i del cos, i pel gran desenvolupament de les aletes pectorals, que utilitzen per a moure's pel fons. Comprèn el garneu i la lluerna.