brigada de cuina
brigada de cuina
Gastronomia i restauració
- ca equip de cuina, n m
- ca brigada de cuina, n f sin. compl.
- es brigada de cocina, n f
- es equipo de cocina, n m
- fr brigade de cuisine, n f
- fr équipe de cuisine, n f
- en kitchen brigade, n
- en kitchen team, n
- de Küchenbrigade, n f
- de Küchenteam, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Brigada que s'encarrega de l'elaboració del menjar i el servei de cuina d'un establiment hoteler o un restaurant.
brigada de restaurant
brigada de restaurant
Gastronomia i restauració
- ca equip de restaurant, n m
- ca brigada de restaurant, n f sin. compl.
- es brigada de restaurante, n f
- es equipo de restaurante, n m
- fr brigade de restaurant, n f
- fr équipe de restaurant, n f
- fr personnel de salle, n m
- en restaurant brigade, n
- en restaurant team, n
- de Restaurant-Team, n n
- de Restaurantbrigade, n f
- de Restaurantteam, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Brigada que s'encarrega de preparar i servir les taules d'un restaurant.
broker
broker
Organització i intermediació de viatges
- ca broker, n m, f
- ca mediador | mediadora, n m, f
- es bróker, n m, f
- fr courtier | courtière, n m, f
- en broker, n
- de Makler | Maklerin, n m, f
- de Vermittler | Vermittlerin, n m, f
Organització i intermediació de viatges
Definició
Persona que, sense establir una relació continuada amb les parts que la contracten, gestiona i comercialitza l'oferta de diversos proveïdors, com ara companyies aèries o hoteleres.
BTT
BTT
Activitats turístiques
- ca bicicleta tot terreny, n f
- ca BTT, n f sigla
- es bicicleta de montaña, n f
- es mountain bike, n f
- es BTT, n f sigla
- fr vélo de montagne, n m
- fr vélo tout terrain, n m
- fr VTT, n m sigla
- en mountain bike, n
- en MTB, n sigla
- de Geländefahrrad, n n
- de Mountainbike, n n
- de MTB, n n sigla
Activitats turístiques
Definició
Especialitat del ciclisme de muntanya que es practica en espais naturals amb bicicletes adaptades especialment al terreny accidentat.
bufet
bufet
Gastronomia i restauració
- ca bufet, n m
- es bufé, n m
- fr buffet, n m
- en buffet, n
- de Büfett, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Taula assortida de menjars preparats, dolços o salats, freds o calents, amb begudes o sense, disposada de manera que els comensals, drets, es poden servir el que prefereixen.
bufet
bufet
Gastronomia i restauració
- ca bufet, n m
- es bufé, n m
- fr buffet, n m
- en buffet, n
- de Büfett, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Àpat en el qual el menjar i les begudes es disposen en una taula de manera que els comensals, drets, es poden servir el que prefereixen.
bufet lliure
bufet lliure
Gastronomia i restauració
- ca bufet lliure, n m
- ca bufet obert, n m sin. compl.
- es bufé abierto, n m
- es bufé libre, n m
- fr buffet, n m
- en buffet, n
- de Büfett, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Servei de restauració en què per un preu fix el client es pot servir lliurement els plats exposats en una taula o taulell.
Nota
- Sovint hi ha cambrers que serveixen determinats plats, assessoren els clients, vetllen perquè l'assortit de menjars preparats i de begudes no s'acabi i estigui tothora ben presentat, etc.
bufet obert
bufet obert
Gastronomia i restauració
- ca bufet lliure, n m
- ca bufet obert, n m sin. compl.
- es bufé abierto, n m
- es bufé libre, n m
- fr buffet, n m
- en buffet, n
- de Büfett, n n
Gastronomia i restauració
Definició
Servei de restauració en què per un preu fix el client es pot servir lliurement els plats exposats en una taula o taulell.
Nota
- Sovint hi ha cambrers que serveixen determinats plats, assessoren els clients, vetllen perquè l'assortit de menjars preparats i de begudes no s'acabi i estigui tothora ben presentat, etc.
bugader | bugadera
bugader | bugadera
Allotjament
- ca bugader | bugadera, n m, f
- es lavandero | lavandera, n m, f
- fr blanchisseur | blanchisseuse, n m, f
- fr buandier | buandière, n m, f
- fr laveur | laveuse, n m, f
- en launderer [m] | laundress [f], n
- en laundry worker, n
- en laundryman [m] | laundrywoman [f], n
- en washerman [m] | washerwoman [f], n
- en washman [m] | washwoman [f], n
- de Wäscher | Wäscherin, n m, f
- de Wäschereiangestellter | Wäschereiangestellte, n m, f
Allotjament
Definició
Persona d'un establiment d'allotjament que s'ocupa de rentar la roba.
bugaderia
bugaderia
Allotjament
- ca bugaderia, n f
- es lavandería, n f
- fr blanchisserie, n f
- en laundry, n
- de Wäscherei, n f
Allotjament
Definició
Lloc d'un establiment d'allotjament on es renta i es planxa la roba.
