IST
IST
Anàlisi del risc
- ca ingesta setmanal tolerable, n f
- ca IST, n f sigla
- es ingesta semanal tolerable, n f
- es IST, n f sigla
- fr dose hebdomadaire tolérable, n f
- fr DHT, n f sigla
- en tolerable weekly intake, n
- en TWI, n sigla
Anàlisi del risc
Definició
Valor toxicològic que indica la ingesta màxima d'una substància present en els productes alimentaris o en l'aigua potable i no afegida intencionadament que una persona pot fer, en funció del seu pes, setmanalment al llarg de tota la vida sense risc apreciable per a la salut.
Nota
- 1. L'expressió del valor toxicològic en una base setmanal permet emfasitzar la importància de l'efecte acumulatiu que pot comportar l'exposició a llarg termini a determinades substàncies.
- 2. La ingesta setmanal tolerable s'expressa en mil·ligrams de la substància per quilogram de pes corporal i setmana. Es calcula mitjançant assaigs en animals d'experimentació.
ITX
ITX
Perills alimentaris
- ca 2-isopropiltioxantona, n f
- ca ITX, n f sigla
- es 2-isopropiltioxantona, n f
- es ITX, n f sigla
- fr 2-isopropylthioxanthone, n f
- fr ITX, n f sigla
- en 2-Isopropylthioxanthone, n
- en ITX, n sigla
- for C16H14OS
Perills alimentaris
Definició
Compost aromàtic policíclic que és un component de la tinta per a imprimir l'embalatge d'aliments envasats.
Nota
- 1. Presència en els aliments: Els aliments líquids que contenen greixos són els més propensos a la migració de 2-isopropiltioxantona, per exemple, llets infantils, salses i olis. En el cas d'aliments líquids no greixosos, com ara sucs i nèctars, la migració de 2-isopropiltioxantona pot produir-se per factors com la presència d'olis de cítrics, fruites i fibres de cel·lulosa.
- 2. Efectes en la salut humana: L'any 2005, a Itàlia, es va difondre una alerta alimentària per la detecció de traces de 2-isopropiltioxantona en llets infantils. La contaminació es va produir per contacte entre la part externa de l'envàs, que està impresa, i la part interna durant la fase de bobinatge del cartó. Actualment, però, es considera que la 2-isopropiltioxantona no comporta efectes adversos per a la salut de les persones en les quantitats establertes en les avaluacions del risc.
