formatget
formatget
Tipus de formatges
- ca formatget, n m
- es quesito, n m
- fr petit fromage, n m
- it formaggino, n m
- en small cheese, n
Tipus de formatges
Definició
Porció de formatge embolicada individualment amb paper d'alumini, plàstic o cera i presentada, juntament amb d'altres, en una capsa o una bossa.
formatjador | formatjadora
formatjador | formatjadora
Conceptes generals
- ca formatger | formatgera, n m, f
- ca formatjador | formatjadora, n m, f
- es quesero | quesera, n m, f
- fr fromager | fromagère, n m, f
- en cheese maker, n
- en cheesemaker, n
- en cheesemonger, n
Conceptes generals
Definició
Persona que s'ocupa d'una o de diverses de les tasques que comporta l'elaboració del formatge o de comercialitzar-lo.
Nota
- En anglès, es distingeix entre la persona que elabora formatges (cheese maker o cheesemaker) i la persona que en comercialitza (cheesemonger).
formatjar
formatjar
Procés d'elaboració del formatge
- ca fer formatge, v intr
- ca formatjar, v intr
- es quesear, v intr
- en make cheese, to, v intr
Procés d'elaboració del formatge
Definició
Transformar la llet en formatge.
forquilla de formatge
forquilla de formatge
Estris per al consum de formatge
- ca forquilla de formatge, n f
- es tenedor para queso, n m
- fr fourchette à fromage, n f
- en cheese fork, n
- en prong knife, n
Estris per al consum de formatge
Definició
Estri en forma de forquilla de dues puntes que serveix per a agafar i emplatar trossos de formatge de pasta semitova o dura, o també per a trencar trossos de formatge de pasta dura.
fynbo
fynbo
Formatges del món
- ca fynbo, n m
- es fynbo, n m
- fr fynbo, n m
- en Fynbo, n
Formatges del món
Definició
Formatge fet amb llet de vaca, de pasta premsada ferma, generalment presentat amb forma de barra.
Nota
- El fynbo és originari de l'illa danesa de Fiònia (en danès, Fyn).
